肯德基吃出白卵,網(wǎng)友發(fā)帖質(zhì)疑是吃到“蛆”了嗎?店方回應(yīng)了

小產(chǎn)權(quán)資訊 · 發(fā)表于 2019-6-5 01:54:05

近日，有網(wǎng)友反映，在肯德基購買的“炸雞腿”上，發(fā)現(xiàn)多顆不明來源的“白卵”，“我這是在肯德基吃到‘蛆’了嗎？”

針對該網(wǎng)友反映的上述問題，6月4日上午，江蘇省南通市肯德基圓融店一位接聽電話的工作人員告訴澎湃新聞，此事確實發(fā)生在南通市肯德基圓融店。目前該店正常營業(yè)，但已經(jīng)展開相關(guān)調(diào)查。

“白卵”是什么東西？該工作人員稱，“沒有經(jīng)過專業(yè)的評判”，無法回復(fù)。對于此事的更多情況，該工作人員表示將有“專業(yè)人士”進行回復(fù)。

在網(wǎng)傳聊天記錄的截圖中，爆料網(wǎng)友稱，“我也沒想訛他們，只是提醒食品安全衛(wèi)生?！?br />
該網(wǎng)友表示，肯德基方面目前已向其退款，“退了訂單金額”，并希望消費者一方刪除相關(guān)微博。

網(wǎng)傳圖片顯示，在一塊“炸雞腿”上有多個細(xì)小的“白卵”。照片中還有一包肯德基番茄醬包。相關(guān)訂單顯示，1日10:21，有網(wǎng)友下單購買了肯德基“十翅一桶”及薯條。包括外送服務(wù)費，訂單總金額57元。外賣單上的訂單號為1559355571477168376。

在網(wǎng)傳聊天記錄的截圖中，該網(wǎng)友稱，上午下單后，大約十一點半收到前述外賣食物。該網(wǎng)友吃了兩個雞翅后，下午3點睡醒后繼續(xù)吃?！翱械降诙€‘雞腿’（時）看到了（白卵），吐又吐不出來，喝了半瓶水?！?br />
該網(wǎng)友稱，“那個卵都是炸熟的，一坨?！?br />
該網(wǎng)友認(rèn)為，“我覺得（白）卵剛開始就在上面，炸的時候沒發(fā)現(xiàn)。送來的時候還滾燙滾燙的，我……就吃了最上面一層的兩個烤翅，底下的我（當(dāng)時）沒看?！?br />
此外，該網(wǎng)友稱，自己住在29樓，家里沒蒼蠅。

涉事門店4日對@時間視頻稱，雞肉經(jīng)170度高溫烹制不可能有蟲卵存活，應(yīng)系外賣存放不當(dāng)所致。目前當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局已介入。

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孕婦在喜茶喝出蒼蠅，食品安全引擔(dān)憂

5月31日，茶飲網(wǎng)紅“喜茶”蘇州圓融店，在“孕婦喝喜茶喝出蒼蠅”事件后被監(jiān)管部門查封。5月31日下午，蘇州市人民政府新聞辦公室官方微博“蘇州發(fā)布”發(fā)布消息稱，孕婦在喜茶圓融店，喝到綠頭蒼蠅的消息，引發(fā)巨大反響和關(guān)注。31日上午，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局食品藥品安全稽查大隊執(zhí)法人員上門檢查，發(fā)現(xiàn)店堂內(nèi)及操作臺上飛蟲很多！執(zhí)法人員現(xiàn)場對喜茶圓融店開具了停業(yè)整改的通知書，要求店家及時進行整改，目前喜茶已經(jīng)停業(yè)整改。

孕婦王女士在外賣送來的喜茶果茶中，發(fā)現(xiàn)一個大蒼蠅，事后她去門店理論，店方給她的答復(fù)是：請你再喝三杯！王女士對店方的解決方案很不滿。店方的回應(yīng)是：這個蒼蠅絕不是在茶飲制作工程中入杯的，為了讓客戶滿意，他們給客戶退單并贈飲。

6月3日下午，喜茶團隊發(fā)布“關(guān)于蘇州圓融門店問題后續(xù)整改的通報說明”，對最近發(fā)生的一系列(包括蘇州門店)食品衛(wèi)生事件，感到自責(zé)和慚愧。

通報稱，食品安全一直是喜茶堅守的底線，從創(chuàng)立開始即不斷完善食品安全和衛(wèi)生管理制度，但在實際執(zhí)行過程中，由于內(nèi)部管理機制不夠完善，部分員工的認(rèn)識和執(zhí)行不到位等問題，導(dǎo)致一再犯錯，給公眾造成不良影響，也傷害了喜茶忠實的消費者。

食品安全引擔(dān)憂！后廚本當(dāng)“眼不見也凈”
去飯店吃飯，不少消費者習(xí)慣把飯店提供的碗筷用熱水燙一下，哪怕對店家提供的密封包裝餐具也要“消消毒”。從這個細(xì)節(jié)可見消費者對商家衛(wèi)生的不信任。拿起來就用的人，信的是“眼不見為凈”的老話。再說了，管得了餐具，管得了后廚嗎？對看不見的后廚不放心，看得見的后廚就讓人放心嗎？不少商家為了展示自家衛(wèi)生狀況，視頻直播后廚，以期打消消費者的顧慮。應(yīng)該說，這種方式能倒逼后廚人員規(guī)范操作，也能部分寬慰消費者挑剔的心理?？?月18日下午，在上海外婆家虹口龍之夢購物中心店，記者竟然在“直播后廚”的電子顯示屏上，看到一只老鼠爬上案板。這位不速之客的搶鏡行為，直接導(dǎo)致該店停業(yè)整頓。

俗話說“一顆老鼠屎壞一鍋湯”，包括外婆家、西貝莜面村在內(nèi)的品牌商家的后廚亂象，特別是少數(shù)人員明知故犯的行為，不僅直接損害了所在店的形象，也傷害了苦心經(jīng)營多年積累起的品牌，更再一次加劇了消費者對商家衛(wèi)生狀況的不信任情緒。

以上品牌在數(shù)日內(nèi)被集中曝光的后廚問題，除了個別人員素質(zhì)不高、個別店管理不嚴(yán)，更暴露出這些品牌在捍衛(wèi)食品安全底線的責(zé)任心并沒有跟上擴大商業(yè)版圖的進取心，管理后廚工作的力度也跟不上其跑馬圈地的速度。

很多后廚門上都有“廚房重地、閑人免進”的警示語，“重”在哪里？重在安全！在確保后廚衛(wèi)生安全上，還有很多工作要做，有很長的路要走，直到“眼不見為凈”變成“不用看也相信干凈”。

來源：北晚新視覺綜合澎湃新聞時間視頻中新經(jīng)緯姑蘇晚報北京晚報

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